Aiuto Gelatieri, grandi e piccoli, a realizzare i propri sogni riprogettando le loro attività aumentando le marginalità e tempo libero.
Ho aperto la prima gelateria a Modena nel 2015 e poi una seconda a Bologna nel 2016
Ho guidato dal 2016 al 2022, come socio e Amministratore Delegato, la cordata che ha salvato la storica azienda di semilavorati per gelateria ‘Vayra1905’di Ferrara, oggi ‘Emendatori&Vayra1905’.
Ho fondato il primo canale YouTube interamente dedicato alla gestione e organizzazione delle gelaterie nel 2020.
Ho fondato ‘Gelato Manager’ la prima piattaforma digitale nel mondo del gelato che eroga: Consulenze, Formazione, Prodotti e Servizi nel 2021.